Akışkan çikolata şöleni: Evde pratik sufle tarifi!
Çikolatanın akışkan lezzetiyle damakları şenlendiren sufle, artık evinizde kolayca yapabileceğiniz bir tatlı haline geliyor. Kayseri Anadolu Haber ekibi olarak, bu nefis tatlının evde yapılabilen en pratik tarifini sizler için derledik. Detaylar haberimizde...
Çikolatanın akışkan lezzetiyle damakları şenlendiren sufle, artık evinizde kolayca yapabileceğiniz bir tatlı haline geliyor. Kayseri Anadolu Haber ekibi olarak, bu nefis tatlının evde yapılabilen en pratik tarifini sizler için derledik. Çikolatalı sufle tarifi, özellikle çikolata severlerin vazgeçilmezi olacak. Üstelik yapımı da düşündüğünüzden çok daha kolay!
Malzemeler:
3 adet yumurta (Büyük boy ise 2 adet yeterlidir)
80 gram bitter çikolata
Yarım su bardağı un
50 gram tereyağı
Yarım su bardağı şeker (Daha az tatlı sevenler için 3 yemek kaşığı şeker kullanılabilir)
1 çimdik tuz
Nasıl yapılır?
Fırını Önceden Isıtın: İlk olarak fırını 220 dereceye ayarlayarak önceden ısıtın. Bu işlem, suflenizin dışının çıtır çıtır içinin ise akışkan kalması için önemli.
Çikolatalı Karışım Hazırlığı: Tereyağını küçük bir tavada kısık ateşte eritin. Ardından bitter çikolatayı ekleyin ve çikolatalar tamamen eriyene kadar karıştırın. Karışım hazır olduktan sonra unu ilave edip iyice karıştırın.
Yumurta ve Şeker: Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri, karışım beyazlaşıp kabarana kadar çırpın. Şekerin tadını dengelemek için bir çimdik tuz ekleyin.
Karışımları Birleştirin: Hazırladığınız çikolatalı karışımı, yumurtalı karışıma ekleyin ve mikserle iyice çırpın. Hamur hazır!
Sufle Kaplarına Paylaştırın: Sufle kaplarınızı veya ısıya dayanıklı küçük kaselerinizi yağlayarak, karışımı eşit şekilde paylaştırın. Bu ölçülerle yaklaşık 3 adet sufle elde edebilirsiniz; kullandığınız kalıpların büyüklüğüne göre sayı değişebilir.
Pişirme: Önceden ısıttığınız fansız fırında, suflelerinizi 7-8 dakika pişirin. Küçük kalıplar için 7 dakika, büyük kalıplar için 8 dakika ideal olacaktır.
Servis: Fırından aldıktan sonra suflelerin birkaç dakika soğumasını bekleyin. İsterseniz kaselerden direkt yiyebilir, isterseniz ters çevirerek tabağa alabilirsiniz. Kabınızı iyi yağladıysanız, sufle yapışmayacaktır.
Püf Noktaları:
Sufle yaparken pişirme süresi oldukça önemli. İlk denemenizde bir kaseyi test ederek fırınınıza ve kullandığınız kalıba göre ideal pişirme süresini belirleyebilirsiniz.
Bitter çikolata yerine sütlü çikolata kullanmak mümkün. Ancak damak tadınıza göre sonucu beğenmeyebilirsiniz; tamamen kişisel tercihe bağlı.
Tereyağı yerine margarin kullanarak da suflenizi hazırlayabilirsiniz.
Sufleler akışkan olmadıysa, pişirme süresine dikkat edin. Fırınlar ve kaplar farklı sonuçlar verebilir.
Sufleyi önceden hazırlayıp dondurabilir, gerektiğinde pişirebilirsiniz. Bu konuda deneme yaparak kendiniz de farklı sonuçlar elde edebilirsiniz.
Kayseri Anadolu Haber olarak sizler için bu lezzetli tarifi denedik ve öneriyoruz. Evinizde bu tarifi deneyerek çocuklarınızın ve misafirlerinizin gönlünü fethedebilirsiniz. Mutfağınızda küçük bir tatlı şöleni için daha fazla beklemeden sufle tarifini denemenizi tavsiye ediyoruz. Afiyet olsun!
