Balık sağlığa faydalı mı zehir mi? Sağlık düşmanı balık türleri açıklandı!

Omega-3 yağ asitleri ve vitamin açısından zengin olan balık, sağlıklı bir yaşam için sofralarımızın vazgeçilmezi. Ancak, bazı balık türlerinin yüksek cıva içeriği ve toksinler barındırması nedeniyle tüketiminin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği belirtiliyor. Uzmanlar, özellikle kış aylarında tüketimi artan bazı balıkların zararlı etkileri konusunda uyarıyor.

Cıva ve sağlık üzerindeki etkileri

Cıva, doğal olarak çevrede bulunan ağır bir metal olup, deniz ve tatlı su balıklarında metilcıva formunda birikiyor. Bu toksik madde, balık tüketimi yoluyla insan vücuduna girerek özellikle sinir sistemi üzerinde olumsuz etkiler bırakıyor. Çocuklar, hamileler ve emziren anneler bu tür balıklardan en çok etkilenen gruplar arasında.

Avrupa Gıda Güvenliği Kurumu (EFSA) uyarıyor

EFSA, yüksek cıva içeriği nedeniyle bazı balık türlerinin tüketilmemesi gerektiğini vurguluyor. İşte uzak durulması gereken balık türleri:

Kral Uskumru
Kılıç Balığı
Mezgit ve Alaska Mezgiti
Tatlı Su Levreği
Somon
Orkinos (Ton Balığı)
Köpek Balığı
Yılan Balığı
Çipura
Bu balıkların düzenli tüketimi sinir sistemine zarar verirken, nesilleri tükenme tehlikesiyle karşı karşıya olduğu için avlanmaları da sürdürülebilirlik açısından sakıncalı.

Alternatif balık türleri ve güvenli tüketim önerileri

Balığın sağlığa olan faydalarından yararlanmak için cıva oranı düşük türlere yönelmek önemli. Uzmanlar, haftada iki kez balık tüketilmesini önerirken, tercih edilebilecek güvenli türler arasında hamsi, sardalya ve alabalık yer alıyor.

Tüketicilerin balık seçimi yaparken hem sağlıklarını hem de çevresel sürdürülebilirliği göz önünde bulundurmaları gerekiyor. Sağlığınızı korumak ve doğaya zarar vermemek adına balık alışverişinde daha bilinçli seçimler yaparak bu türlerin faydalarından maksimum düzeyde yararlanabilirsiniz.

Unutmayın, sofranızda doğru balık tercihleriyle hem sağlığınıza hem de gelecek nesillere katkı sağlayabilirsiniz.