Çocuklar Bu Tatlıya Bayılıyor - Churros Tarifi

Lezzetin doruklarına çıkacak bir tarifle tanışın: Churros! Çıtır çıtır dışı, yumuşacık içiyle çocuklar bu tatlıya bayılıyor. Bugün sizlere, çocukların vazgeçilmezi haline gelen ‘Churros' tarifini paylaşıyoruz. İçi puf puf, dışı çıtır çıtır olan bu lezzet harikası, evde kolayca hazırlanabilir. Hem görsel şölen hem de muhteşem bir lezzet vaat eden churros tarifi ile ailece keyifli anlar yaşayabilirsiniz. İşte, bu nefis tarifin detayları...

Churros Hamuru için;

1 su bardağı su

100 gram tereyağı

1 çay kaşığı tuz

1 su bardağı un

2 yumurta

Bulamak için;

Yarım su bardağı şeker

Yarım tatlı kaşığı tarçın (tarçını seviyorsanız çoğaltabilirsiniz)

Çikolata sos;

Benmari usulü eritilmiş çikolata

Hazırlanışı;

Su, tereyağı ve tuzu ocakta eritiyoruz. Tereyağı ve tuz eridikten sonra unu ekleyip, hamur haline gelene kadar karıştırıyoruz. Hamur haline geldiğinde soğutmak için başka bir kaba alıyoruz. Yumurtaları teker teker kırıyoruz. Bir yumurtayı kırdıktan sonra pürüzsüz hale gelene kadar karıştırıyoruz. Diğer yumurtayı da bu işlemden sonra aynı şekilde kırıp pürüzsüz hale gelene kadar çırpıyoruz. Yağlı kağıt üzerine sıkma torbasına aldığımız hamurları sıkıyoruz ve buzlukta 15-20 dakika bekletiyoruz. Kızgın olmayan yağda kısık ateşte yavaş yavaş pişiriyoruz. Kızarana kadar pişirin. Benmari usulü erittiğiniz çikolataya batırarak yiyorsunuz. Biz sürülebilir çikolatayı benmari usulü eritmeyi tercih ettik. Afiyet olsun..