Gıda güvenliği alarm veriyor! Tam 35 kat fazla zehir!

Türkiye'den Avrupa'ya ihraç edilen gıda ürünlerinde yeni bir toksin skandalı daha yaşandı. İtalya'ya gönderilen Antep fıstıklarında aflatoksin seviyelerinin izin verilen sınırları aşmasının ardından, Hollanda'ya ihraç edilmek istenen kayısılarda da tehlikeli oranda okratoksin tespit edildi. Hollanda yetkilileri, limitlerin tam 35 kat üzerine çıkan bu kimyasal nedeniyle ürünleri geri çevirme kararı aldı.

Antep fıstığında yaşanan ve karaciğer kanseri riskini artırdığı bilinen aflatoksin krizinin hemen ardından, kuru kayısılarda yüksek miktarda okratoksin bulunması, kamuoyunda endişeye yol açtı. Geri gönderilen ürünlerin Türkiye iç piyasasında satılabileceği endişesi, vatandaşlar arasında tepkiye neden oldu.

Okratoksin nedir ve neden tehlikelidir?

Gıda Dedektifi'nin haberine göre, okratoksin özellikle tahıllar, kuru incir, kahve ve kuru üzüm gibi ürünlerde küflerin oluşturduğu zehirli bir bileşik olarak biliniyor. Bu maddenin aşırı tüketilmesi durumunda böbrek yetmezliğine ve ciddi sağlık sorunlarına yol açabildiği ifade ediliyor.

Gıda güvenliği soru işareti

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından açıklanan ifşa listelerinde yer alan diğer gıdaların yanı sıra, ihraç ürünlerinde de yaşanan bu skandallar Türkiye'nin gıda güvenliği konusunda endişe yaratıyor. Hem Antep fıstığında hem de kayısıda yaşanan bu olaylar, ihracat pazarında Türkiye'nin gıda ürünlerinin denetimi ve güvenilirliği konusundaki soruları gündeme taşıdı.

Ürünlerin sınırdan geri çevrilmesi, Avrupa Birliği ülkelerinde Türk gıda ürünlerine karşı duyulan hassasiyeti bir kez daha gözler önüne sererken, Türkiye'de tüketici güvenliği için alınacak önlemler konusundaki beklenti de artıyor.