Ihlamur çayında kaynatma hatası: Şifalı etkileri yok oluyor!

Sonbahar ve kış aylarının vazgeçilmez bitkisi olan ıhlamur, soğuk havalarda ve grip gibi rahatsızlıkları hafifletmek için sıklıkla tercih ediliyor. Ancak, uzmanlar ıhlamur çayı hazırlarken yapılan bir hatanın bu şifalı bitkinin faydasını azaltabileceği konusunda uyarıyor: Ihlamuru kaynatmayın, demleyin!

Ihlamuru kaynatmak neden zararlı?

Ihlamur, güçlü antioksidanlar ve sağlığa yararlı polifenoller içeren bir bitki. Ancak kaynatma işlemi sırasında bu bileşenler zarar görebiliyor. Uzmanlar, kaynatmanın antioksidanların bozulmasına yol açtığını ve ıhlamurun sağlığa olan faydalarının büyük ölçüde kaybedildiğini belirtiyor. Doğru hazırlama yöntemiyle ıhlamur çayının tüketilmesi büyük önem taşıyor.

Ihlamur çayı nasıl hazırlanmalı?

Ihlamur çayı hazırlamak için şu adımları takip edebilirsiniz:
1 tatlı kaşığı ıhlamur çiçeği ve yaprağını bir fincan kaynar suya ekleyin.
Yaklaşık 10 dakika demlenmeye bırakın.
Demleme işlemi tamamlandıktan sonra çayı filtreleyerek tüketin.

Bu yöntemle hazırlanan ıhlamur çayı, grip ve soğuk algınlığı belirtilerini hafifletmeye yardımcı olurken, bağışıklığı da güçlendirir.

Kaynatmanın riskleri

Şifalı Bileşenlerin Yok Olması: Polifenoller ve flavonoidler, kaynar suyun yüksek sıcaklığında parçalanır.
Faydalı Etkilerin Azalması: Kaynatma işlemi, ıhlamurun anti-inflamatuvar ve bağışıklık güçlendirici özelliklerini azaltır.

Uzmanlardan uyarı: tazeliğe dikkat edin

Uzmanlar, demlenen ıhlamur çayının kısa sürede tüketilmesini öneriyor. Uzun süre bekleyen veya tekrar ısıtılan ıhlamur çayının etkileri azalabilir.
Ihlamur çayına bal ekleyerek boğaz ağrısını yatıştırabilir ve balgam şikayetlerini hafifletebilirsiniz. Ancak balı, çay ılıdıktan sonra eklemeyi unutmayın.

Her gün tüketilebilir mi?

Ihlamur çayı, günde 2 fincana kadar tüketilebilir. Ancak aşırı tüketim sağlık sorunlarına yol açabileceğinden, 3 fincandan fazla içilmemesi önerilmektedir.

Unutmayın, ıhlamur çayı hazırlarken kaynatmaktan kaçınarak bu şifalı bitkiden tam anlamıyla faydalanın!