İncirli Kurabiye - Kolay Tarifler - Kahve Yanı Tarifleri

Kahve keyfinizi taçlandıracak enfes bir tarifle karşınızdayız. Hem pratik hem de lezzetli incirli kurabiye tarifi kahve yanı atıştırmalıklarınızın yeni favorisi olmaya aday. Şekliyle sizi ve misafirlerinizi mest edecek bu kurabiyenin yapımı ise oldukça kolay.

Kolay ve basit malzemelerle hazırlanan elmalı kurabiye tarifi, evdeki herkesin kolaylıkla yapabileceği bir lezzet harikası. Elma ve tarçın uyumunun mükemmel lezzetiyle buluştuğu bu tarif, hem misafirlerinizi hem de ailenizi şaşırtacak. İşte tarifin detayları;

Malzemeler;

250 gram margarin
100 gram sürülebilir Lor peyniri
2 adet yumurta sarısı
3 su bardağı un (undan una değişebilir)
1 paket vanilya
Yarım su bardağı pudra şekeri

İç malzeme:

400 gr kuru incir
1 su bardağı ceviz
3 yemek kaşığı kayısı marmelatı

Hazırlanışı;

İlk olarak dolguyu hazırlayalım. Küp halinde doğranmış incirleri 5 dakika sıcak suda bekletip süzelim. Sıcak suda bekleterek yumuşamasını sağlayalım. Daha sonra mutfak robotuna incirleri, cevizi ve kayısı marmelatını alıp biraz diri kalacak şekilde çekelim. Bu tarif için hamuru elimizde değil, mutfak robotunda (mikser de olur) yoğuracağız. Un, yumurta sarıları, lor peyniri ve pudra şekerini mutfak robotuna alın ve 4-5 saniye karıştıralım. Soğuk margarini küp küp yaparak una ekleyelim ve 5 dakika boyunca robotta çekelim. Burada dikkat edilecek nokta, karışımın mutfak robotunda top hâline gelmesine izin vermemektir. Hamuru robottan alıp tezgahın üstünde birkaç saniye pürüzsüz kıvam alıncaya kadar yoğuralım ve streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirelim. Dinlenen hamurdan cevizden daha büyük parçalar alınarak kurabiyeler oluşturalım(Yapım aşamalarını aşağıda görsel olarak sunduk).

Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirip önceden ısıtılmış 160 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin. Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…