Kahve yanı tarifleri – Dolgulu pamuk prenses kurabiyesi

Kahve yanı sunumları Kayserililerin son yıllarda vazgeçilmezi oldu. Özellikle az malzemeden oluşan kahve yanı tarifleri sık sık araştırılıyor. İşte tam bu araştırmalara uygun bir tarif: Pamuk prenses kurabiyesi…

İçerisinde bulunan elmalı harcı ile kahve yanı sunumlarınıza farklılık katacak 'Pamuk prenses kurabiyesi' basit yapımı ile sizin, muhteşem lezzetiyle de misafirlerinizin gözdesi olacak. İşte tarifin detayları;

Malzemeler

250 gram margarin
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurta
1 büyük çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu ve vanilya
4 su bardağı un
1 yemek kaşığı un

İç harcı için;

3 elma
1 çay bardağı toz şeker
Yarım çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz

Islatmak için 1,5 su bardağı süt ve şeker

Hazırlanışı

İç harcını hazırlayarak başlıyoruz. Elma ve şekeri suyunu çekene kadar pişirelim. Suyunu çeken elmaları tarçın ve cevizle buluşturup ocağın altını kapatalım. Daha sonra süt şerbetini hazırlayalım. Sütün içine eklediğimiz şekeri eriyene kadar pişirelim.

Hamur için tüm malzemeleri ekleyelim. Kontrollü bir şekilde unu ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım.

Cevizden biraz büyük hamur alıp elimizde yuvarlayalım. Hamuru oyup içine harcı koyup tekrar yuvarlayalım. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üstü pembeleşinceye kadar pişirelim. Fırından çıkan kurabiyeleri şerbetin içine batırıp Hindistan cevizine bulayalım. Afiyet olsun…