Kayseri'de rekabet kızıştı: Zafer kimin olacak?

Ekonomik dalgalanmalar ve yüksek enflasyon, Kayseri'de sofraların dengesini altüst etti. Alım gücünün her geçen gün düşmesi, vatandaşları eskisinden çok daha dikkatli alışveriş yapmaya zorluyor. Özellikle Ramazan ayının gelişiyle birlikte bu mücadele daha da belirgin hale geldi. Kayserililer, bütçelerini sarsmadan en uygun ve en doyurucu sofrayı kurmaya çalışırken, iki temel gıda ürünü arasında karar vermekte zorlanıyor.

Tavuk mu, balık mı?

Kırmızı etin artık lüks hale gelmesiyle birlikte, vatandaşların önünde iki seçenek kaldı: Tavuk ya da balık. Ancak enflasyon nedeniyle fiyatlar her geçen gün değişiyor ve vatandaşlar, ''Hangisi daha ekonomik? Hangisi daha doyurucu?'' sorularını daha sık sormaya başladı. Birçok aile artık bu iki üründen birini seçmek zorunda kalıyor; çünkü her ikisini aynı anda almak bütçeyi zorluyor.

Kayserililer, tavuğu tercih ettiklerinde genellikle tüm tavuk alarak her parçasını farklı yemeklerde değerlendirirken, balıkta ise ya hamsi gibi daha ekonomik türlere yöneliyor ya da tek bir büyük balık alıp dört kişilik bir sofrayı kurtarmaya çalışıyor.

Bu rekabet, sadece vatandaşları değil, esnafları da etkiliyor. Ramazan ayında balık satışlarının düşüşe geçtiğini belirten balıkçılar, fiyatların yükselmesiyle birlikte Kayserililerin daha çok tavuğa yöneldiğini söylüyor. Tavukçular ise satışların arttığını ancak fiyatların da sürekli değiştiğini dile getiriyor.

İşte Kayseri'de güncel tavuk ve balık fiyatları;

Piliç baget: 130 TL

Piliç but: 65 TL

Tüm tavuk: 100 TL

Levrek: 250 TL

Çupra: 250-290 TL

İstavrit: 100 TL

Hamsi: 150 TL

Somon: 200 TL

Çinekop: 350 TL

Bu fiyatlar karşısında bazı aileler haftalık mutfak bütçelerini yeniden gözden geçirmek zorunda kalırken, bazıları da alışkanlıklarını değiştiriyor. Fiyatların seyrine göre tercihler değişirken, Kayseri'de tavuk ve balık arasındaki rekabet her geçen gün daha da kızışıyor.