Kesme muhallebi tarifi - Kolay hazırlanan nefis tatlı

Tatlı tutkunlarının favorileri arasında yer alan kesme muhallebi, pratik yapımı ve zengin lezzet seçenekleriyle öne çıkıyor. İrmik, süt ve şekerin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tatlı, üzerine kakao ve çikolata sosu eklenerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Kesme Muhallebi İçin Gerekli Malzemeler:

1 litre süt

9 yemek kaşığı irmik

9 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı olarak portakal kabuğu da kullanılabilir)

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı kakao

Üzeri için: Hazır çikolata sosu

Hazırlık ve Pişirme Aşamaları

Süt, irmik ve şeker, sürekli karıştırılarak pişirilir. Karışım koyulaşmaya başladıktan sonra limon kabuğu rendesi ve tereyağı eklenir. Tereyağı tamamen eridikten sonra karışım ocaktan alınarak baton kek kalıbına yarısı dökülür.

Kalan muhallebiye kakao eklenerek karıştırılır ve kalıptaki karışımın üzerine dökülür. Tatlı, oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırılır ve en az bir saat, tercihen bir gece dinlendirilir. Kalıptan çıkarılarak dilimlenir, çikolata sosu ile süslenerek servise hazır hale getirilir.

Püf Noktaları:

Kesme muhallebinin lezzetini artırmak için limon kabuğu yerine portakal kabuğu kullanılabilir.

Hazır çikolata sosu yerine ev yapımı soslar da tercih edilebilir.

Baton kek kalıbı, tatlının hem görselliğini hem de sunumunu şık hale getirir.

Tatlı severler için hem kolay hem de lezzetli bir seçenek olan kesme muhallebi, hem günlük sofralarda hem de özel davetlerde büyük beğeni topluyor