Kolay kek tarifleri – Orman meyveli muffin kek

Hem hızlıca hazırlanabilen hem de lezzetli bir tatlı isteyenler için orman meyveli kek, mükemmel bir alternatif olarak ön plana çıkıyor. Çalışan kesimin en çok tercih ettiği tariflerden biri olan bu kek, kısa sürede hazırlanarak fırına verilirken, orman meyvelerinin lezzeti ile de farklı bir tat ortaya çıkıyor.

Her mevsim yapılabiliyor

Orman meyveli kek, özellikle dondurulmuş orman meyveleri ile de yapılabildiği için her mevsim yapılabiliyor. Farklı meyve seçenekleri ile özelleştirilebilen bu tarif, aynı zamanda kolayca yapıldığı için çalışanlar için ideal bir tatlı seçeneği oluşturuyor. Misafirlerinizi ağırlarken ya da çay saatlerinde yanınıza alabileceğiniz, hem hafif hem doyurucu olan bu kek, mutfakta çok fazla zaman harcamadan harika bir sonuç elde etmenize olanak sağlıyor.

Malzemeler
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 Su bardağı süt
1 paket kabarta tozu ve şekerli vanilin
1 su bardağı karşık orman meyveleri
Alabildiği kadar un

Yapılışı: Yumurta ve şekeri pürüzsüz bir kıvam olana kadar karıştırın. Ardın sıvı yağ ve sütü ilave edin, tekrar karıştırın. Ortalama bir su bardağı unu ilave edin ve beraberin kabartma tozunu ve şekerli vanilini ekleyin. Mikserle yavaş bir şekilde çırpın. Sonra puding kıvamına gelene kadar un ekleyeyip karıştırın. Hazır aldığınız muffin kalıplarını tek tek kalıplara yerleştirin. Eğer ince kağıt gibi muffin kabı aldıysanız yağlamanıza gerek yok. Birer yemek kaşığı kek hamurunu kalıplara pay edin daha sonra üstlerine orman meyvelerini ekleyin. Dilerseniz meyvelerle beraber küçük kalıp çikolatada eklenebilir. Tekrar üstünü kek hamuru ekleyin. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırına koyun. 30 – 35 dakika fansız bir şekilde pişirin. Dilerseniz üzerine pudra şekeri veya krem şanti de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.