Pratik tatlı tarifi – Laz böreği tarifi
Doğu Karadeniz mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan laz böreğini evinizde pratik bir şekilde yapabilirsiniz. Püf noktalarıyla pratik laz böreği tarifinin detaylarına sitemizden erişebilirsiniz.
Karadeniz yöresine ait olan laz böreği tarifini evinizde pratik bir şekilde yapmak artık çok kolay. İnce açılan baklava yufkasının arasında yumuşak kıvamlı muhallebi ile farklı bir lezzet yakalayabilirsiniz. Yufka, tereyağı, muhallebi ve şerbet ile yapılan bu tatlı, hem lezzetli hem de yapımı kolaydır. İşte laz böreğinin yapımı…
Malzemeler
20 adet baklavalık yufka
200 gram eritilmiş tereyağı
1 litre süt
3 adet yumurta sarısı
2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğu rendesi
Şerbet için:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 adet limon kabuğu rendesi
Malzemeler: Şerbeti hazırlamak için, su ve şekeri bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynadıktan sonra limon kabuğu rendesini ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Muhallebi için, süt, yumurta sarısı, toz şeker ve nişastayı bir tencereye alın ve karıştırın. Ocağa alın ve sürekli karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve vanilyayı ekleyin. Fırın kabınızı yağlayın ve bir adet yufkayı serin. Üzerine eritilmiş tereyağını sürün. Bu şekilde 20 adet yufkayı üst üste serin. Son yufkanın üzerine şerbeti dökün. Yufkaların kenarlarını içe doğru katlayın. Fırını 180 dereceye ısıtın ve böreği yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişen böreği fırından çıkarın ve şerbeti üzerine dökün. Börek oda sıcaklığında soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Püf noktası: Yufkaları sererken arasına bolca tereyağı sürmek, böreğin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Şerbeti böreğe döktüğünüzde, böreğin sıcak olması önemlidir. Böreği servis ederken üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun.