Dubai çikolatasını evde yapmak artık çok kolay! İşte tarifi…

Son zamanlarda sosyal medya platformlarında hızla yayılan ve "Dubai çikolatası" olarak anılan Antep çikolatalı ve kadayıflı çikolata, birçok kişinin yeni favorisi oldu. Yoğun çikolata, çıtır kadayıf ve taze Antep fıstığının bir araya geldiği bu tat, kısa sürede geniş bir hayran kitlesine ulaştı. Hem Türkiye'de hem de dünyada birçok kişinin evde yapmayı denediği bu popüler çikolatanın yapımı çok kolay…

İşte tarifi…

Çıtır fıstıklı kadayıf

* 200-250 gram kadayıf (kavurulacak)
* 1-2 kaşık tereyağı
* 1 fıstık kreması
* 3 kaşık tahin Kreması
* 1 litre süt
* 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
* 1 yumurta
* 4 kaşık un
* 2 kaşık nişasta
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 kutu sıvı krema
* 1 paket toz krem şanti
* 2 vanilya şekeri

Ganaj:

* 170 gram çikolata
* 200 ml sıvı krema
1. Kadayıfı tereyağ ile birlikte kavurup soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra fıstık kreması ve tahin ekleyerek karıştıralım.
2. Muhallebisi için süt, şeker, yumurta, un ve nişastayı bir tencereye alıp koyulaşana kadar pişirelim son olarak tereyağı ve vanilya şekerini ilave edelim ve muhallebiyi soğumaya alalım ama ara ara karıştıralım kabuk bağlamasın.
3. Soğuyan muhallebiye toz krem şanti ve vanilyasını ilave ekleyelim ve çırpalım. Sonrasında yavaş yavaş çırparak kremasını ilave edelim çırpalım.
4. Ganaj için sıvı kremayı kaynatalım, içine çikolatayı ekleyip karıştıralım.
5. Tatlı bardağına biraz fıstıklı kadayıftan koyalım, üstüne muhallebiden koyup en son ganajini dökelim. 6. Kavrulmuş kadayıf ve fıstık ile süslemenizi tavsiye edilir.