Dubai Çikolatasının Sırrı - İlhamını Türk Tatlısından Aldı

Mısır kökenli İngiliz Sarah Hamouda, Dubai’ye taşındıktan sonra çikolataya olan ilgisini bir adım öteye taşıyarak, benzersiz bir tat ortaya çıkardı. Hamileliği sırasında artan çikolata isteğiyle başlayan bu süreç, Dubai çikolatası olarak anılan yeni bir lezzetin doğmasına vesile oldu. Hamouda’nın tarifine, Türk baklavası ilham kaynağı oldu.

Evde Başlayan Bir Serüven, Profesyonel Üretime Dönüştü

Sarah Hamouda, CNN’e verdiği röportajda, çikolata üretimine ilk olarak evinde başladığını ve zamanla bu üretimin Dubai’de kiralanan bir mutfakta, 10 kişilik bir ekip tarafından devam ettirildiğini anlattı. Dubai çikolatasını tadan bir muhabirin, lezzetini baklavaya benzetmesi üzerine Hamouda, baklavanın bu özel tarifin ilham kaynağı olduğunu doğruladı.

Küresel Bir Tat Haline Geldi

Dubai çikolatası, kısa sürede yalnızca Dubai’de değil, dünyanın dört bir yanında tanınır hale geldi. Hamouda, bu çikolatanın küresel bir trend haline geleceğini hiç beklemediğini ifade etti. “Bu tatla insanların ilgisini bu denli çekeceğimi düşünmemiştim. Kültürel bir tat olan baklavayı, modern bir çikolata anlayışıyla harmanladık. Bu bileşimin bu kadar sevileceğini tahmin etmezdim” dedi.

Sarah Hamouda’nın baklavayı çikolata ile birleştiren yenilikçi yaklaşımı, hem tatlı severleri hem de gastronomi dünyasını etkilemeyi sürdürüyor.