Gacer buğdayı Kocasinan 'da filizlenecek [VİDEO HABER]

Hasanarpa Mahallesi’nde İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin ile birlikte 30 dönüm arazi üzerinde gacer buğday tohumunu toprakla buluşturan Kocasinan Belediye Başkanı Ahmet Çolakbayrakdar, yapılan çalışmalarla Türkiye’ye model olduklarını belirterek, uygulamalarla ilçe tarımının geliştirilmesi ve çiftçilerin ülke ekonomisine daha fazla katkı sağlamasını hedeflediklerini vurguladı.

Belediye olarak, tarımda yapılan projeler ve farklı üretim metotlarıyla kırsal kalkınma modeline öncülük ettiklerini söyleyen Başkan Çolakbayrakdar, “Bu doğrultuda gacer buğdayının Kocasinan’da ilk ekimini yapıyoruz. Hasadının ardından bölgemizdeki çiftçilerimize tohumları dağıtarak, kendi tohumumuz olan ve binlerce yıl bu topraklarda ekilen gacer buğdayını yeniden çiftçilerimizle buluşturmuş olacağız. Bilindiği üzere 2 yıl önce başlatmış olduğumuz siyez buğdayının ekimiyle birlikte bölgemizdeki çiftçi kardeşlerimizin siyez buğdayını yaygınlaştırması konusunda bir farkındalık ve rehberlik etmiştik. Şimdi ise birçok mahallemizde siyez buğdayı ekilmeye başladı ve bu çalışmamız artarak devam ediyor. Bunun yanı sıra yeni bir çalışmamız ile bölgemizin buğdayı olan gaceri, 30 dönümlük arazide toprakla buluşturduk.  Yapılan çalışmalar önemli ve değerlidir. Çünkü genetiği değiştirilmiş tohumlar yerine insanlar kendi öz tohumlara ulaşmaları noktasında yeniden geçmişe dönüyorlar. Tüm dünyada insanlar, eski topraklarındaki eski tohumlarını yeniden bu topraklarda ekip, dikme noktasında bir çalışma içerisindeler. Bu doğrultuda Kocasinan Belediyesi olarak çalışmalar yürütüyoruz.” diye konuştu.

Pandemi sürecinde tarımsal üretiminin öneminin farkına varıldığını belirten Başkan Çolakbayrakdar, sözlerini şu şekilde sürdürdü:

“Ne kadar kendi kendinize üretim yapıyorsanız, yaptığınız iş kadar değerli ve önemlidir. İçinden geçmiş olduğumuz pandemi sürecinde kendine yetebilen ülkelerin ayakta kalabilme şanslarının fazla olduğunu görmüş olduk. Bu çalışmalarımızı, yeni adımlarla tarımsal üretime desteğimizi artırarak sürdüreceğiz.  Çiftçilerimizi her alanda destekleyip, üretimini artırmamız gerekiyor. İlçemiz ve şehrimizin potansiyeli bu anlamda çok yüksek.  Şehrimizdeki üretilen tarımsal alandaki imalatın yüzde 20’sini Kocasinan bölgesindeki çiftçilerimiz yapmaktadır. Çiftçilerimizin yüreklerine sağlık. Özveriyle çalışıp, alın teriyle elde etmiş oldukları ürünlerin karşısında kazançlarının bereketli olmasını diliyorum. Her zaman olduğu gibi çiftçilerimizin yanında olmaya devam edeceğiz. Desteklerinden dolayı İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin ve ekibine teşekkür ederim.”

İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin ise Kocasinan Belediyesi’nin tarım ile ilgili yaptığı çalışmalardan dolayı Başkan Çolakbayrakdar’a teşekkür ederek, “Ata tohumlarımızdan biri olan kimi bölgede kaplıca kimi bölgede ise kavılca grubundan olan ve Kayseri’deki yerel adıyla ‘Gacer’ diye bilinen yerel tohumun ekimini gerçekleştirdik. Ata tohumlarımızdan biri olan ve nişastasından pirince kadar alternatif olarak değerlendirilen gacer buğdayının glüteninin düşük olduğu bilinmekte ve bu alanda çalışmalar yapılmaktadır.” dedi.

Konuşmaların ardından Başkan Çolakbayrakdar, mibzer adı verilen tohum ekme makinasına gacer buğday tohumlarını toprakla buluşturdu.

GACER BUĞDAYI HAKKINDA:

Gacer buğday tohumu Anadolu 'da özellikle de İç Anadolu bölgesine uygun kadim bir ata tohumu buğday çeşididir. Geçmişi binlerce yıl öncesine dayanmaktadır. Kayseri’de Develi 'nin 9 mahallesinde yetişen gacer buğdayı, Ebçe Mahallesi 'nden Doğan Özdemir 'in öncülüğünde Develi Belediyesi tarafından projelendirilerek günümüze kazandırılmıştır. Gacer, 28 kromozomlu bir buğday çeşidi olup siyez buğdayı gibi eski tohumlarımızdandır. İçeriği itibariyle lif oranı yüksek protein ve nişasta içeriği itibariyle dengeli bir tohumdur. Gluten içeriği düşük olduğu için çölyak hastaları tarafından da tercih edilmektedir. Kurumsal Haber