Gıda intoleransı nedir? Alerjiden farkı ne?
Gıda intoleransı ve alerji arasındaki farklar neler? Laktoz ve gluten intoleransı gibi yaygın hassasiyetlerin belirtileri ve çözümleri Kayseri Anadolu Haber'in bülteninde…
Gıda intoleransı, son yıllarda hem dünyada hem de ülkemizde sıkça karşılaşılan bir sağlık sorunu haline geldi. Peki, halk arasında sıkça duyduğumuz ‘intolerans’ tam olarak nedir? Alerjiyle aynı şey mi, yoksa farklı mı?
Alerjiyle karıştırılmamalı
İntolerans, vücudun bazı gıdalara karşı hassasiyet göstermesi anlamına gelir. Ancak bu durum, bağışıklık sistemiyle ilgili değildir. Alerji ise bağışıklık sisteminin bir tepki biçimidir. Örneğin, süt içtiğinizde karın ağrısı, şişkinlik gibi belirtiler yaşıyorsanız bu bir laktoz intoleransı olabilir. Ancak süt alerjisinde, vücut süte karşı savunmaya geçer ve daha ciddi reaksiyonlar görülebilir.
En yaygın gıda intoleransları
Laktoz İntoleransı: Süt ve süt ürünlerinde bulunan laktozun sindirilememesi.
Gluten İntoleransı: Buğday, arpa ve çavdarda bulunan gluten maddesine karşı hassasiyet. (Çölyak hastalığından farklıdır.)
Fruktoz İntoleransı: Meyvelerdeki doğal şekere karşı hassasiyet.
Belirtileri neler?
Gıda intoleransı belirtileri kişiden kişiye değişiklik gösterse de en yaygın belirtiler şunlardır:
Şişkinlik
Gaz
Karın ağrısı
Mide bulantısı
Baş ağrısı
Cilt döküntüleri
Tanı nasıl konulur?
İntoleransın teşhisi genellikle diyet takibi ve bazı tıbbi testlerle konulur. Özellikle bazı yiyecekler tüketildikten sonra rahatsızlık hissediyorsanız bir doktora başvurmanız önerilir. Tanı konulduktan sonra, ilgili gıdanın diyetten çıkarılması çoğu zaman yeterlidir.
İntolerans, yaşam kalitesini düşürebilen ancak doğru beslenmeyle kolayca yönetilebilen bir durumdur. Belirtiler hafife alınmamalı, uzman desteğiyle hareket edilmelidir.
