İster Sahura İster İftara Buzlukta Saklanabilecek Börek Tarifi - Pratik Tarifler!

Sahurda ve iftarda zaman kazanmak için buzlukta saklanabilen bu tarifte, hazır yufkadan yapılan börekler, çiğ hali ile önce buzlukta saklanıyor ve istenildiği zaman çıkarılıp pişiriliyor. Böylece, sahurda yada iftarda ailenize sıcak sıcak börek ikram edebiliyorsunuz. Ramazana günler kala oruç tutacak olanlar sahur ve iftar menüleri için pratik bir tarif araştırıyor. İşte, buzluğa koyabileceğiniz börek tarifi:

Malzemeler:

- 3 adet yufka

- 1 su bardağı süt

- 1 su bardağı sıvı yağ

- 1 adet yumurta

- 1 çay kaşığı tuz

- 1 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)

- 200 gram beyaz peynir

- 2 yemek kaşığı maydanoz

Yapılışı:

- Bir karıştırma kabında süt, sıvı yağ, yumurta, tuz ve karabiberi iyice çırpın.

- Bir yufkayı tezgahınıza serin ve üzerine hazırladığınız karışımdan fırça ile sürün.

- Yufkayı dörde bölün ve her parçanın üzerine peynirli harçtan koyun.

- Yufka parçalarını rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin.

- Tüm yufkalarda bitene kadar aynı işlemi uygulayın.

- Börekleri buzdolabı poşetine koyun ve ağzını bağlayın. Hava almamasına özen gösterin. 

- Pişirmek istediğinizde, börekleri gece yatmadan önce sahurda hazırlamak üzere buzluktan çıkarın ve sahur vakti gelene kadar oda sıcaklığında bekletin.

- Fırını 180 dereceye ayarlayın ve börekleri üzerleri kızarana kadar pişirin.

- Bu böreği istersenizde iftarda çorbanızın yanına pişirebilirsiniz.  Bunun içinde yine iftar saatinden 1-2 saat önce buzluktan börekleri çıkarıp oda sıcaklığına gelince fırına vermeniz yeterli olacaktır. 

- Afiyet olsun…