Kahve yanı tarifleri – Bol şerbetli cevizli kurabiye
Kahve yanı sunumu Türkiye'nin dört bir yanında rağbet görüyor. Kafelerden evlere, herkes misafirlerine sunumlu kahve hazırlıyor. Kahve saatlerinizi daha özel kılacak yeni bir tarifle karşınızdayız… Bol şerbetli cevizli kurabiye hem yapımı hem de lezzetiyle yeni favori tarifiniz olacak. İşte tarifin detayları Kayseri Anadolu Haber'in Kayseri haberinde…
Kahve yanı tarifleri vatandaşların sık sık takip ettiği konuların başında geliyor. Hem hesaplı hem de şık bir lezzet arayanlar, ‘Bol şerbetli cevizli kurabiye’ tarifimiz sizin için…
Kahve saatlerinizi daha özel kılacak yeni bir tarifle karşınızdayız… Bol şerbetli cevizli kurabiye hem kolay yapımı hem de enfes lezzeti ile favoriniz olmaya aday. Misafirlerinize lezzetli ve şık bir sunum deneyimi yaşatmak istiyorsanız evde bulunan malzemelerle bu tarifi hazırlamak sadece yarım saat! İşte tarifin detayları;
Malzemeler
Kurabiye hamuru için;
Bir su bardağından bir parmak eksik su
Bir su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
Bir su bardağından bir parmak eksik toz şeker
2 yemek kaşığı margarin
4 su bardağı un
İç harcı için;
1,5 su bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı toz tarçın
2 yemek kaşığı toz şeker
Şerbeti için;
1,5 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 limon kabuğu
Hazırlanışı
İlk olarak hamurumuzu hazırlıyoruz. Uygun bir karıştırma kabının içerisinde su, sıvı yağ, oda sıcaklığında bekleyen margarin ve şekeri çırpalım. Karışıma unu da yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Yoğurduğumuz hamuru 20 dakika kadar buzdolabında bekletelim. İç harcı için ceviz, toz şeker ve tarçını mutfak robotunda geçirip kenara alalım.
Dinlenen hamuru tezgaha alıp oklava veya merdane yardımı ile ince bir şekilde açalım. Hamuru dilediğiniz boyutta yuvarlak olacak şekilde keselim. Kestiğimiz yuvarlakları elimizle genişletip içerisine aldığı kadar harçtan koyalım. Kenarlarını sıkıca kapatıp ay şekli verelim ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Tüm hamura bu işlemleri uygulayarak önceden ısıtılmış 175 derece fırında kurabiyeler kızarana kadar pişirelim. Pişen kurabiyeleri fırından çıkartıp ılıması için tezgaha alalım.
Şimdi şerbeti hazırlayabiliriz… Uygun bir tencerede su, şeker ve limon kabuğunu hafif koyulaşana kadar kaynatalım. Şerbetin altını kısıp, ılık kurabiyeleri şerbetin içinde ters düz ederek yaklaşık 2-3 dakika kadar haşlayalım. Ardından kurabiyeleri servis tabağına alıp kalan şerbeti koyulaştırıp üzerine gezdirelim. Afiyet olsun!
