Kahve yanı tarifleri - Dolgulu Yıldız Kurabiye
Kahve yanı sunumu Türkiye'nin dört bir yanında rağbet görüyor. Kafelerden evlere, herkes misafirlerine sunumlu kahve hazırlıyor. Kahve saatlerinizi daha özel kılacak yeni bir tarifle karşınızdayız: Dolgulu Yıldız Kurabiye... Hem yapımı hem de lezzetiyle yeni favori tarifiniz olacak. İşte tarifin detayları Kayseri Anadolu Haber'in Kayseri haberinde…
Kahve yanı tarifleri vatandaşların sık sık takip ettiği konuların başında geliyor. Hem hesaplı hem de şık bir lezzet arayanlar, ‘Dolgulu Yıldız Kurabiye’ tarifimiz sizin için…
Kahve saatlerinizi daha özel kılacak yeni bir tarifle karşınızdayız… Dolgulu yıldız kurabiye hem kolay yapımı hem de enfes lezzeti ile favoriniz olmaya aday. Misafirlerinize lezzetli ve şık bir sunum deneyimi yaşatmak istiyorsanız evde bulunan malzemelerle bu tarifi hazırlamak yaklaşık bir saatinizi alacak! İşte tarifin detayları;
Malzemeler
2 yumurta
Bir yarım + bir çeyrek su bardağı sıvı yağ
5 yemek kaşığı yoğurt
7 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Kreması için
2 yumurta sarısı
2 su bardağı şeker
2 paket vanilya
2,5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı nişasta
300 gram çikolata kreması
Hazırlanışı
İlk olarak kremayı hazırlıyoruz. Uygun bir tencereye süt ve şekeri ekleyelim. Bir yandan da nişastayı birkaç kaşık su ile açalım. Süt ve şeker kaynama noktasına geldiğinde yumurta sarılarını ve nişasta karışımını ekleyerek durmadan karıştırarak pişirelim. Kaynayan kremayı kısık ateşte 2 dakika bekletip vanilyayı ekleyelim ve soğumaya bırakalım. Krema soğuduktan sonra içine çikolata kremasını ekleyip mikserle çırpalım.
Hamuru için; yumurta, şekeri sıvı yağı ve yoğurdu çırpalım. Karışımın üzerine kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar elediğimiz un ilave ederek yoğuralım. Hazır olan hamurumuzu yarım santimetre kalınlığında açalım. Yıldız şeklinde kurabiye kalıbı ile hamurdan şekiller çıkaralım. Muffin kalıplarına uçları yukarı gelecek şekilde yerleştirelim (kapsül kek kağıtları da kullanabilirsiniz). Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-15 dakika pişirelim. Soğuyan kurabiyeleri kalıptan çıkarıp içerine kremayı sıkalım. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz, afiyet olsun!
