Kahve yanı tarifleri - Kurabiye pasta tarifi - Az malzemeli tarifler
Evde keyifli bir kahve molası için lezzetli ve şık tarif arayanlar için az malzemeden oluşan yeni bir kurabiye tarifi ile geldik: Kurabiye pasta tarifi... Yapımı oldukça kolay olan bu kurabiye tarifinin detayları Kayseri Anadolu Haber'in Kayseri haberinde...
Kahve saatlerini daha özel kılmak için vatandaşlar kahve yanında tüketilebilecek tariflerin araştırmasını yapıyor. Evde bulunan malzemelerle hazırlayabileceğiniz Kurabiye pasta tarifi hem sizin hem de misafirlerinizin gözdesi olacak.
Enfes bir mini pasta yapmak ne kadar kolay olabilir? Tek yapmanız gereken bir kurabiye hamuru hazırlamak bir de pastacı kreması… Geriye sadece bu nefis malzemeleri meyvelerle süslemek kalıyor. İşte tarifin detayları;
Malzemeler
250 gram margarin
3,5 su bardağı un
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 paket vanilya
Kreması için
2,5 su bardağı süt
5 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı şeker
4 yumurta sarısı
Hazırlanışı
Soğuk margarini küp küp doğrayıp unla karıştıralım. Üzerine pudra şekeri ve vanilyayı ekleyelim. Kırıntı haline gelene kadar karışımı parmak uçlarınızla karıştırın. Üzerine yumurtayı ilave edip hamur kulak memesi kıvama gelene kadar yoğuralım. Hazırladığımız hamuru bir streç filme sararak buzdolabında yarım saat dinlendirelim. Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla inceltelim. Her tarafı eşit incelen hamura yuvarlak kalıplara şekil verelim. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyeleri dizelim ve fırında renk almayacak şekilde 8-10 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirelim. Fırın 165 derecede ayarlı olacak. Hamurları fırına vermeden fırını ısıtalım.
Kremasının hazırlanışı
Yumurta sarısı ve şekeri mikser yardımı ile çırpalım. Çırpma işlemine devam ederken un ve nişastayı da bu karışıma ekleyelim. Sütü ocakta bir taşım kaynatalım. Kepçe yardımıyla sütü yumurtalı karışıma ekleyelim. Yumurtalı karışım sulandıktan sonra sütü ısıttığımız tencereye çırpma teliyle çırparak boşaltalım. Bu sırada çırpma işlemine sürekli devam edelim. Kremamız kıvam alınca ocaktan alalım.
Krema soğuduktan sonra sıkma torbasına alalım. Kurabiye hamurunun üzerine 1-2 dilim çilek veya dilediğiniz meyveyi ekleyin. Üzerine kremayı sıkın. Diğer kurabiye ile üzerini kapatıp, bir parça krema sıkarak dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun…
