Kayseri'de Bir Dönem Kapanıyor: Tulum, Çeçil, Kaşar… Raflardan Kalkıyor

Tarım ve Orman Bakanlığı, Kayseri'deki marketlerde büyük bir değişimi başlatacak yeni bir tebliğ taslağı hazırladı ve taklit ve tağşişi önlemek amacıyla tulum, örgü, çeçil ve kaşar raflardan kalkıyor.  Bu taslak, özellikle peynir üretiminde taklit ve tağşişi önlemeyi amaçlıyor ve marketlerde satılan peynirlerin isimlendirilmesinden etiketlenmesine kadar birçok alanda köklü düzenlemeler getiriyor.

Taklit ve Tağşişe Son

Bakanlık, tüketicilerin yanıltılmasını ve haksız rekabeti önlemek için hazırladığı bu yeni tebliğ taslağıyla, market raflarındaki peynirlerde kullanılan yanıltıcı isimlerin ve etiketlerin önüne geçmeyi hedefliyor. Bu kapsamda, eritme peynirlerinin ‘tulum, örgü, çeçil, dil, tel, kaşar, tost peyniri" gibi geleneksel peynir isimleriyle pazarlanması yasaklanacak.

Etiketleme Kurallarında Devrim

Yeni düzenlemelerle birlikte, peynirlerin etiketlerinde de önemli değişiklikler yapılacak. Ürün adları, etikette belirgin bir şekilde yer alacak ve yanıltıcı olabilecek ifadeler kullanılmayacak. Böylece, marketlerdeki peynir ürünlerinin daha şeffaf ve doğru bir şekilde tüketicilere sunulması sağlanacak.

Hayvan Sütlerine Dair Yeni Etiketleme Kuralları

Tebliğ taslağı, farklı hayvan türlerine ait sütlerin karıştırılması durumunda da yeni kurallar getiriyor. Bu tür durumlarda, etikette süt elde edilen hayvanların isimlerinin belirtilmesi zorunlu olacak, ancak süt türlerinin görsellerine yer verilmeyecek. Ayrıca, ürün adının yanında kullanılan süt türlerinin adları, süt miktarına göre sıralanacak ve gıda adıyla aynı puntoda, aynı renkte ve kontrast oluşturan bir şekilde yazılacak.