Kayseri'de böyle bir zam görülmedi: Fiyatı yüzde bin arttı!
Kayseri'de, Ramazan ayının vazgeçilmezi güllaç, bu yıl enflasyona yenik düştü. Her yıl Ramazan ayında sofralarda yerini alan bu geleneksel tatlının fiyatları, son yıllarda gıda enflasyonu ile birlikte ciddi bir artış gösterdi. Detaylar Kayseri Anadolu Haber'de…
Kayseri’de, Ramazan ayının vazgeçilmezi güllaç, bu yıl enflasyona yenik düştü. Her yıl Ramazan ayında sofralarda yerini alan bu geleneksel tatlının fiyatları, son yıllarda gıda enflasyonu ile birlikte ciddi bir artış gösterdi. 2019 yılında 12 kişilik güllaç yapmanın maliyeti ile 2025 yılında yapılan güllacın maliyeti karşılaştırıldı.
Enflasyona yenik düştü
Ramazan sofralarının vazgeçilmezi haline gelen güllaç, sadece bir tatlı olmanın ötesinde, Ramazan’ın ruhunu ve paylaşma kültürünü yansıtan bir sembol olarak sofralardaki yerini alıyor. Güllaç, Ramazan ayında iftar sofralarında özel bir yere sahip olmasının yanı sıra, hafif ve sütlü yapısıyla da oruç sonrası rahatlatıcı bir seçenek olarak tercih ediliyor. Ancak, bu yıl Ramazan sofralarının vazgeçilmezi haline gelen güllaç, artan maliyetlerle birlikte tatlı severleri zor durumda bıraktı.
Yaklaşık 11,39 kat arttı
2019 yılında bir marketin, güllaç için verdiği tarifte kullanılan malzemelerle yapılan tatlının maliyeti, 31,07 TL iken, 2025 yılına gelindiğinde güllaç yapmak için gerekli olan temel malzemelerin fiyatları büyük oranda arttı. Şekerin fiyatı yüzde 787, süt fiyatı yüzde 938, cevizin fiyatı ise yüzde 738 oranında artarken, en dikkat çekici artış ise güllaç tatlısının kendisinde yaşandı.
Gramajı düştü
Ekonomim’de yer alan habere göre, 400 gramlık paketten 300 gramlık pakete dönüşen ‘shrinkflasyon’ nedeniyle güllaç fiyatı, yüzde bin 27 oranında yükseldi. Eğer gramaj aynı kalsaydı, bu artış oranı yüzde bin 402’ye kadar çıkacaktı.
