Kayseri'de fiyatlar cep yakıyor - Gelenek tehlikede!

Kayseri’de Muharrem ayı vesilesiyle aşure yapmak isteyen vatandaşlar, malzemelerin fiyatlarını araştırmaya başladı. Ancak yapılan araştırmalar sonucunda elde edilen fiyat bilgileri, bu özel tatlıyı yapmanın cepleri ne kadar zorlayabileceğini gösteriyor.

Giderek artan fiyatlar, aşure yapımını daha maliyetli bir hale getirirken, Kayseri’de vatandaşlar bu durum karşısında şaşkınlıklarını gizleyemiyor.

Her yıl yapılıyordu, bu yıl düşündürüyor!

Muharrem ayı, Kayseri’de Aşure Günü'nü ve beraberinde getirdiği tatlı paylaşım geleneğini hatırlatıyor. Bu özel günde, 12 farklı malzemeden yapılan aşure, evlerde bereketi artırma ve komşuluk ilişkilerini güçlendirme amacı taşır. Ancak bu yıl, malzemelerin fiyatlarındaki artış, vatandaşların bu güzel geleneği sürdürme konusunda tereddüt yaşamasına neden oluyor.

Ekonomik zorluklar, Kayseri’de Aşure Günü'nün ruhunu ve kapsamını değiştirebilir mi sorusu, birçok kişinin aklında yer alıyor. Bu durum, geleneğin nasıl devam edeceği ve bu özel günün sosyal dinamikler üzerindeki etkileri hakkında yeni bir tartışma başlattı.

Aşure maliyeti çok yüksek!

Bu yıl Muharrem ayı boyunca aşure yapmak, birçok evde maliyetli bir mesele haline geldi. Aşure, geleneksel olarak buğday, nohut, kuru fasulye, karanfil, ceviz, fındık, fıstık, kuş üzümü, kuru incir, kuru kayısı, toz şeker ve isteğe göre pekmez gibi on iki çeşit malzeme kullanılarak hazırlanıyor. Ancak, bu yıl malzemelerin fiyatlarındaki ciddi artış, vatandaşları endişelendiriyor.

Kayseri’de vatandaşlar, malzemelerin yüksek fiyatları karşısında aşure kazanlarının boyutlarını küçültecek ve daha az komşuya dağıtacak şekilde planlar yapmaya başladı. Aşure yapmanın geleneksel bir bereket ve paylaşma geleneği olması, bu maliyet artışları karşısında nasıl bir yol izleneceği konusunda soru işaretleri yaratıyor.

İşte Kayseri’de güncel fiyatlar!

Aşure malzemelerinin fiyatları cep yakmaya başladı. Kayseri’de vatandaşlar geleneklerinden kopmamak için direnirken, aşure malzemelerinin şu güncel fiyatları yüksek karşılandı. Kayseri esnafından edinilen bilgiye göre fiyatlar, aşure yapmak isteyen vatandaşların cebini zorlayacak. Kayseri’de aşurelik malzemenin güncel fiyatları ise şu şekilde,

Buğday kilosu 30 TL ile 50 TL arasında değişiyor. Kuru fasulye kilogram fiyatı ise neredeyse 150 TL’yi buluyor. Kuru nohut kilogram fiyatı 75 TL ile 95 TL arasında değişiyor. Kuru incirin kilogram fiyatı ise ‘300 TL’den aşağı bulamazsınız’ denecek cinsten. Öte yandan kuru üzüm kilogram fiyatı ise 150 TL’den 250 TL’ye kadar çıkıyor. Kuru kayısının kilogram fiyatı ise 140 TL ile 250 TL arasında değişiyor. Fındığın kilogram fiyatı 500 TL’yi bulurken, fıstığın kilogram fiyatı ise 200 TL’yi buluyor. Cevizin kilogramı ise 300 TL - 350 TL olarak satışa sunuluyor.

Kayseri’de aşure malzemelerinin bu maliyetlerde olması cep yakıyor. Tatlandırmak için eklenen şekerin kilosu 40 TL ila 50 TL arasında değişirken, aşurelere eklenen bakla, rezene, tarçın gibi maliyetler de yüksek ücretlerin ortaya çıkmasına sebep oluyor.