Kayseri'de kuru bamya gram altınla yarışıyor! - İşte yeni fiyatlar...
Kayseri'nin geleneksel düğün ve mevlit yemeği olarak tüketilen bamyanın fiyatı, gram altınla yarışır hale geldi. Rekor seviyeye ulaşan kuru bamya fiyatlarının detayları Kayseri Anadolu Haber'in Kayseri haberinde…
Kayseri’de düğün ve mevlitlerin vazgeçilmez yemeği olan bamyanın fiyatı, gram altın ile yarışıyor. Kentte fiyatı 3 bin 500 TL’ye dayanan bamyaya, yüksek fiyatına rağmen halkın ilgisi devam ediyor.
Onlarca ürünün satıldığı pazar ve çarşıların en pahalı ürünlerinden biri olan bamya, bu yıl da kendi rekorunu kırmaya devam ediyor. Dönem dönem fiyatında dalgalanmalar yaşansa da, son dönemlerde kuru bamya fiyatları gram altın ile yarışıyor. 27 Mayıs Caddesi’nde bulunan esnaflarla yapılan görüşmelere göre, bamyanın kilosu 3 bin - 3 bin 500 TL arasında satışa sunuluyor. Geçtiğimiz günlerde 2 bin 700 TL seviyesine kadar düşen bamyanın fiyatı, pazarda da 2 bin 800 - 3 bin TL arasında değişiklik gösteriyor.
Kayserili esnaftan açıklama: ‘Bamyanın fiyatı altın gibi’
Kayserili esnaf, bamyanın kilo hesabıyla değil gram hesabıyla satıldığını belirterek, ‘Bamyanın piyasa fiyatı da altın borsası gibi oldu. Bir iniyor, bir çıkıyor. Son aylarda fiyatı çok yükseldi. Eskiden de vatandaşlar kilo hesabıyla değil gram hesabıyla alırdı. Fakat bu yıl gram hesabı bile fazla gelmeye başladı. Ama yine de Kayserililer vazgeçemiyor’ dedi.
Neden Bu Kadar Pahalı?
Elde edilen bilgilere göre, kuru bamya çarşı ve pazarlarda her zaman yüksek fiyatlardan satılıyordu. Kayserililer için oldukça önemli olan bu geleneksel yemeğin pahalı olmasının en büyük sebebi, üretiminin oldukça zahmetli olması. Kuru bamya satıcılarının ifadelerine göre, bamyanın ekimi, toplanması, dizilmesi ve kurutulması gibi birçok aşamadan geçmesi gerekiyor. Bu zahmetli süreç, bamyanın tezgaha gelene kadar yüksek maliyetli hale gelmesine neden oluyor.
