Kayseri'de süt krizi kapıda: Üretici zarar ediyor, tüketici süte ulaşamıyor!
Kayseri'de süt üreticileri, maliyetlerin altında ezilirken yüzlerce hayvan kesime gidiyor. Üretici zarar ediyor, tüketici ise her geçen gün daha pahalı süte ulaşmaya çalışıyor. Ayrıntılar Kayseri Anadolu Haber'de...
Kayseri’de süt hayvancılığı, artan maliyetler ve düşük alım fiyatları nedeniyle büyük bir krize sürükleniyor. Üreticiler, maliyetlerini karşılayamazken, tüketiciler de hızla artan fiyatlar nedeniyle süte ve süt ürünlerine erişmekte zorlanıyor. Yanlış tarım politikaları nedeniyle sektör, yeni bir darboğaza girmiş durumda.
Üretici zarar ediyor, hayvanlar kesime gidiyor
Bölgede faaliyet gösteren süt üreticileri, maliyetlerin sürekli arttığını, ancak süt alım fiyatlarının bu artışa yetişemediğini belirtiyor. 2025 yılı için belirlenen çiğ süt tavsiye fiyatı litre başına 17,15 TL olarak açıklanırken, gerçek üretim maliyeti 19,58 TL’ye ulaştı. Karlı bir üretim için fiyatın en az 25 TL olması gerektiğini ifade eden üreticiler, mevcut durumda her litre sütbaşına en az 8 TL zarar ettiklerini söylüyor. Bu şartlar altında birçok üretici hayvanlarını kesime göndermek zorunda kalıyor. Eğer hızlı bir müdahale olmazsa, önümüzdeki aylarda bölgede süt üretiminde ciddi bir düşüş yaşanabilir.
Tarım politikaları küçük üreticiyi zorluyor
Bölgedeki üreticiler, süt fiyatlarının maliyetlere uygun hale getirilmesi gerektiğini vurgulayarak yetkilileri göreve çağırıyor. Süt üretiminin desteklenmemesi halinde, ilerleyen yıllarda Türkiye’nin süt ithalatına bağımlı hale gelebileceği belirtiliyor. Üreticiler, büyük sanayi kuruluşlarının desteklendiğini, ancak küçük üreticilerin giderek sistem dışına itildiğini dile getiriyor.
Tüketici de mağdur: Süt ve süt ürünleri cep yakıyor
Süt üreticileri para kazanamazken, tüketiciler de hızla artan fiyatlardan şikâyetçi. Son dönemde süt ve süt ürünlerindeki fiyat artışları dikkat çekiyor. Marketlerde süt fiyatları her ay zamlanırken, peynir, yoğurt ve tereyağı gibi temel gıda ürünleri de ulaşılmaz hale geliyor. Tüketiciler, artık çocuklarına bile yeterli miktarda süt almanın zorlaştığını belirtiyor.
Çözüm var ama adım atılmıyor
Uzmanlara göre, süt hayvancılığının sürdürülebilir hale gelmesi için şu adımların atılması gerekiyor;
• Yem maliyetlerini düşürecek desteklerin artırılması
• Mera alanlarının ıslah edilerek üreticinin uygun fiyatlı yem temin etmesinin sağlanması
• Et ve Süt Kurumu’nun piyasalara müdahale ederek üreticiyi koruyacak politikalar geliştirmesi
Ancak üreticiler bu adımların atılmadığını düşünüyor. Önlem alınmazsa, Kayseri’de ve Türkiye genelinde süt krizinin daha da derinleşeceği ve gıda enflasyonunun kontrol edilemez hale geleceğini öngörüyorlar.
