Kayseri'de Tavuklar Yeşil Yumurtluyor

Kayseri’de, farklı bir tavuk cinsinin yumurtladığı yeşil renkli yumurtalar hem rengi hem de sağlık açısından sunduğu avantajlar, Kayseri'deki tüketicilerin gözdesi haline getirdi.

Düşük Kolesterol, Yüksek Kalori

Yeşil yumurtaların en dikkat çekici özelliklerinden biri, diğer yumurtalara göre çok düşük kolesterol içermesi. Dolayısıyla sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için büyük bir avantaj sağlıyor. Ayrıca, yeşil yumurtaların kalori değeri de diğer yumurtalara göre daha fazla olduğu biliniyor.

Yeşil Yumurtaya Talep Artıyor

Kayseri’deki bazı tavuk üreticileri, bu özel yumurtalara olan artan talebi karşılamak amacıyla yeşil yumurta veren tavuk cinsini çoğaltmak için çalışmalar yapıyor. Yeşil yumurtalar, hem rengi hem de besleyici özellikleriyle diğer yumurtalardan farklılaşıyor ve pazarda hızla kendine yer buluyor.

Şili Kökenli Araucana Tavukları

Yeşil yumurtalar, Şili kökenli Araucana cinsi tavuklardan elde ediliyor. Bu tavuk cinsi, yeşil renkli yumurtalarıyla biliniyor ve son dönemde Kayseri’de büyük ilgi görüyor. Araucana tavukları, hem görünüşleri hem de yumurtalarının özellikleriyle diğer tavuklar arasında dikkat çekiyor. 

Bu özel tavuk cinsi, Yozgat’ta 400-500 TL arasında satılırken, Kayseri’de fiyatlar bin 500 TL’ye kadar çıkabiliyor. Yeşil yumurtanın 12 adetinin satış fiyatı ise 400 TL olarak belirlendi. Bu fiyat farkı, Kayseri’de yeşil yumurtalara olan yoğun talebin bir yansıması olarak değerlendiriliyor.