Kayseri'de Yeni Dönem: Son Tüketim Tarihi Kalkıyor!

Tarım ve Orman Bakanlığı, yumurta sektöründe önemli yenilikler getirecek bir düzenlemeyi hayata geçirmek için çalışmalara başladı. Kayseri’de de uygulanacak olan bu yeni tebliğ, hem üreticiler hem de tüketiciler açısından büyük değişiklikler içeriyor.

Avrupa Birliği Standartlarına Geçiş ile Türkiye, yumurta üretimi ve satışı konusunda AB standartlarına daha da yaklaşmayı hedefliyor. Özellikle yumurtaların raf ömrü ile ilgili düzenlemeler, Avrupa Birliği'nde uygulanan kurallarla paralel hale getirilecek. Tebliğe göre, A sınıfı yumurtaların yumurtlama tarihinden itibaren 28 gün içinde tüketiciye ulaşması zorunlu olacak. Böylece yumurtaların tazeliği daha sıkı denetlenecek ve tüketiciler, daha kısa sürede taze ürünlere ulaşabilecek.

Sınıflandırma ve İşaretlemede Yeni Kurallar Taslak tebliğde, A sınıfı yumurtaların 10 gün içinde sınıflandırılması ve işaretlenmesi gerektiği belirtiliyor. Bu işlemler zamanında yapılmazsa, bu yumurtalar B sınıfı olarak değerlendirilecek ve sadece gıda sanayisinde kullanılabilecek. Bu adım, hem yumurtaların kalitesini korumayı hem de tüketicilerin güvenli ürünlere ulaşmasını sağlamayı hedefliyor.

Tüketim Tarihi İbaresinde Değişiklik Bir diğer önemli değişiklik ise yumurta ambalajlarında yer alan ‘son tüketim tarihi’ ibaresinin kaldırılarak, ‘tavsiye edilen tüketim tarihi’ ifadesinin getirilmesi. Bu yenilik, yumurtaların daha uzun süre güvenle tüketilmesine olanak tanırken, israfı da azaltmayı amaçlıyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın, bu düzenlemeleri kısa süre içinde yürürlüğe sokması bekleniyor. Yapılan değişiklikler, hem gıda güvenliğini artıracak hem de haksız rekabetin önlenmesine katkı sağlayacak.