Kayseri'den dünya mutfağına - İhracatta büyük başarı!
Kayseri'nin Yeşilhisar ilçesinde yetiştirilen elmalar, ihraç ediliyor. Elma üreticisi Latif Öztürk (45), '30'un üzerinde ülkeye ihraç ediyoruz. Bunların içinde İngiltere, Fransa, Hindistan, Mısır, Suriye, Rusya bulunuyor. Özellikle Rusya'ya çok meyvemiz gidiyor. Deniz aşırı ülkelere gidiyor diyebilirim' dedi.
'Protein Değeri Ve Enerjisi Diğer Bölgelere Göre Daha İyi'
Mühendislerin elmaların kalite değerlerini ölçtüğünü aktaran Öztürk, ‘İhracatçı firmaların getirdiği mühendisler aracılığıyla değerlendirmelerini yaptıklarında diğer bölgelere nazaran kalitesinin, renginin, buzhanede dayanıklılığının daha uzun süre olduğunu söylüyorlar.Kayadibi Mahallesi'nin jeopolitik konumu, eğimi ve sabah güneşini net almasından dolayı elmalarımızı, buzhaneye koyduğumuzda çivileme hastalığı olmuyor. Şu an ovadaki meyvelerin renk ve çivileme oranı, buzhanelerdekinden her zaman daha fazla olur. Bizim bölgemizin renk kalitesi, protein değeri ve enerjisi diğer bölgelere göre daha iyi' diye konuştu.
