Kayserilinin ayaza direnme sırları: Bunları yapmadan dışarı çıkmayın!
Kayseri'nin dondurucu ayazında bile Kayserililerin dinç ve enerjik olmaları tesadüf değil, tabii ki bir sırları var. İşte geleneklerinde ve sofralarında sakladıkları o sırların ayrıntıları…
‘Ihlamurunu iç, pekmezini yut!’
Kayseri’de soğuk havanın panzehiri ıhlamur, kuşburnu ve gül hatmi çayıdır. Annelerimizin demlediği ıhlamurun içine bir de bal katıldı mı, mis gibi kokusu bütün evi sarar. Pekmez ise adeta bir enerji deposu. Büyüklerimiz, ‘Kışın pekmez içmeyen adam soğuğa dayanamaz’ derdi! Sabah aç karna içilen bir kaşık pekmez içinizi ısıtır, soğuğa karşı korur.
