Kolay tatlı tarifi – Tepside Kadayıf tatlısı
Ramazan ayında kadayıf tatlısında yaşanan fiyat artışı vatandaşları evde kadayıf tatlısı yapmaya yönlendirdi. Uyguna mal etmek isteyen vatandaşlar evde kadayıf tatlısı tarifini araştırıyor. İşte tarifin detayları Kayseri Anadolu Haber'in Kayseri haberinde…
Kayseri’de Ramazan ayı başta olmak üzere sofralarda öne çıkan tatlı türlerinden olan şerbetli tatlılar arasında en çok tercih edilen ürünlerin başında gelen Tel Kadayıf geçtiğimiz Ramazan ayında ortalama 120 TL’den satılırken bu Ramazan ayında 200-260 TL’den satışa sunuluyor. Uyguna mal etmek isteyen vatandaşlar evde kadayıf tatlısı tarifini araştırıyor.
Yarım kilo yaş kadayıf, margarin veya tereyağı dilediğiniz gibi süsleyerek şerbeti ile bulaştırabilirsiniz. Dışardaki fiyatlarına göre oldukça uyguna gelen tepside kadayıf tatlısı bu Ramazan ayında favoriniz olacak. İşte tarifin detayları;
Malzemeler
Yarım kilogram kadayıf
200 gram margarin veya tereyağı
2 su bardağı ceviz için/kırılmış fındık/antep fıstığı
Şerbeti için;
3,5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
3 damla limon suyu
Hazırlanışı
İlk olarak şerbetimizi hazırlayalım. Şeker ve suyu uygun bir tencerede kaynatalım. Kaynayınca limonu ekleyip altını kısıp soğumaya bırakalım. Şerbeti hazırladıktan sonra bir tavada isteğe bağlı margarin veya tereyağını eritelim. Erittiğimiz yağı kadayıfın üzerine döküp elimizle çekiştirerek tel tel ayıralım. Yağ döktüğümüz kadayıfların yarısını yağlanmış fırın kabına yerleştirelim. Bardakla bastırarak düzeltelim. Ceviz içini her yerine eşit şekilde yayalım. Kalan kadayıfı da aynı şekilde yapıp üstüne iyice bastıralım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirelim. Soğuk tatlıya soğuk şerbeti döküp çekmesini bekleyelim. Tepside kadayıf tatlısı hazır… Afiyet olsun…
