Mini terminalde sıcak yufka mesaisi!
İncesu Belediyesi himayesinde faaliyet gösteren yufka evi geleneksel usullere göre yufka, şebit bazlama üretiyor. Kadınların hamur açarken paylaşılan videoları ilgi gördü. Detaylar Kayseri Anadolu Haber'in Kayseri haberlerinde...
Kayseri'nin İncesu ilçesinde, belediye himayesinde faaliyet gösteren Yufka ve Yöresel Ürünler Evi, geleneksel lezzetleri yaşatmaya devam ediyor. Kadınların el emeğiyle ürettiği yufka, şebit, bazlama ve mantı hamuru, doğal ve otantik lezzet arayanların tercihi oluyor.
Kayseri - Adana karayolu üzerinde, Büyükşehir Belediyesi ve İncesu Belediyesi iş birliğiyle hayata geçirilen mini terminal içinde yer alan satış noktası, geçtiğimiz yıl hizmete girdi. Burada hem yerel halk hem de şehirlerarası yolculuk yapanlar, taze üretilmiş yöresel lezzetlere kolayca ulaşabiliyor.
‘Yufka açmak sevda ister’
İncesu Belediyesi’nin paylaştığı görüntülerde, hamur açan kadınların söyledikleri sözler dikkat çekti. ‘Hamur yoğurmak sabır ister, yufka açmak ise sevda. Her aşamayı kontrol eder, her paketi özenle hazırlarız.’ diyen kadın ustalar, el emeği ürünleriyle göz dolduruyor.
Hazırlanan bazlamaları teslim alan kurye ise 'Hızla değil, kaliteyle yarışıyoruz.' sözleriyle yüzleri güldürdü.
Geleneksel lezzetleri modern bir anlayışla sunan Yufka Evi, Kayseri’ye özgü tatları keşfetmek isteyenler için uğrak noktası haline geliyor.
