Misafirlerinizi büyüleyecek çikolata soslu kek nasıl yapılır?
Çikolata severlerin vazgeçilmezi haline gelen klasik çikolata soslu kek, hem pratikliği hem de lezzetiyle mutfakların yıldızı olmaya devam ediyor. Özellikle yoğun çikolata aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İşte, en popüler çikolata soslu kek tarifinin detayları...
Çikolata severlerin vazgeçilmezi haline gelen klasik çikolata soslu kek, hem pratikliği hem de lezzetiyle mutfakların yıldızı olmaya devam ediyor. Özellikle yoğun çikolata aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İşte, en popüler çikolata soslu kek tarifinin detayları:
Malzemeler
Kek Hamuru İçin:
3 adet yumurta
2 su bardağı un
1 su bardağından biraz az sıvı yağ
1,5 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı süt
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Çikolata Sosu İçin:
8 yemek kaşığı hazır çikolata sosu
1 yemek kaşığı bitter damla çikolata
2 yemek kaşığı dövülmüş fındık
Yapılışı
Hamurun Hazırlanması:
Yumurtaları derin bir kapta iyice çırpın. Karışım homojen hale geldikten sonra şekeri ekleyip çırpmaya devam edin. Ardından sıvı yağı ekleyin ve iyice karıştırın. Yağ iyice karıştıktan sonra sütü ilave edin ve tekrar karıştırın.
Kuru Malzemelerin Eklenmesi:
Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu kuru karışımı sıvı karışıma ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Kekin Pişirilmesi:
Hazırladığınız karışımı hafifçe yağlayıp unladığınız kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin. Piştiğinden emin olmak için kürdan testi yapabilirsiniz.
Sosun Hazırlığı:
Fırından çıkan kekin biraz soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra kekin üzerinde kürdan yardımıyla delikler açın. Hazır çikolata sosunu kekin üzerine gezdirin. Son olarak, üzerine bitter damla çikolata ve dövülmüş fındık serpin.
Servis ve İpuçları
Yoğun çikolata lezzeti arayanlar için fındık eklenmeyebilir. Çikolata soslu kek, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde misafirleriniz için harika bir ikram olacaktır. Afiyet olsun!
