Ramazan Bayramında o artık yok… Kriz kapıda!
Ramazan bayramında o artık zor bulunacak... Çikolata severler için üzücü haber geldi. Çikolata krizi kapıda. Kayseri'de 'Çikolata krizi' başladı. Detaylar Kayseri Anadolu Haber'in, Kayseri haberlerinde…
Ramazan Bayramı'nda o artık çok zor bulunacak. Kakao fabrikaları üretimi durdurma kararı aldığını açıkladı. Çikolata krizi kapıda...
Dünya kakao üretiminin yüzde 60’ını karşılayan Fildişi Sahilleri’ndeki ve Gana’daki büyük kakao fabrikaları üretimi kısma veya durdurma kararı kaldı. Fildişi Sahilleri'ndeki 9 büyük fabrikadan biri olan TRANSCAO, fiyatlardaki artış nedeniyle tohum alımını durdurduğunu açıkladı.
Son yıllarda iklim değişikliği sebebiyle kakao hasadının azalması çikolata üreticilerini fiyat artışına yöneltmişti. Şimdilerde ise kakao üretim kesintisinin 4. yıla uzamasıyla birlikte durumun daha da kötüleşeceği tahmin ediliyor.
Üreticiler sadece ham kakao kullanarak çikolata üretimi yapamıyor. Bunun yerine tohumların işlenerek yağ ve liköre çevrilmesi gerekiyor. Ancak tohum fiyatlarında yaşanan artış bu işlemi yapanları da engelliyor.
Tropikal Araştırmalar Merkezi'nden kakao uzmanı Steve Wateridge şu ifadelerde bulundu; ‘Tedarik kesintisiyle baş etmek için ciddi bir talep azalması gerekiyor.’
