Ramazan'ın 24. günü iftar menüsü: İftara ne pişirsem?
Ramazan ayı, ev hanımlarına 'İftara ne pişirsem?' telaşını da beraberinde getirdi. Biz de sizler için işinizi kolaylaştıracak menüler hazırladık. 24. gün iftar menüsü için detaylar Kayseri Anadolu Haber'in bülteninde…
Köz Patlıcan Çorbası
Mangalın, etin, tavuğun yanına en çok yakışan yancı patlıcan, bu çorbada yine yancı rolünü üstleniyor. Hafif ama bol lezzetli olan bu çorbanın tarifi; Patlıcanları közleyelim. 2 yemek kaşığı tereyağını çorba tenceresinde eritip, 1,5 yemek kaşığı unu hafifçe kavuralım. Közlenmiş patlıcanları küp küp doğrayıp, kavrulan unla beraber patlıcanları çevirelim. Dövülmüş 1 diş sarımsağı da ilave edip 5 su bardağı suyu yavaş yavaş ekleyelim. Hafif kaynayınca sütü ilave edip karıştıralım. Bir taşım kaynatıp tuz, karabiberi ilave edip çorbanızı lezzetlendirin. Afiyet olsun…
