Rekor kahvede: Yüzde 80 zam!
Dünya genelinde kahve severleri üzecek bir gelişme yaşanıyor. Yüzde 80 zam oranıyla rekor kıran kahve fiyatları ve yaşanan yeni gelişmelere dair ayrıntılar Kayseri Anadolu Haber'de…
Kuraklık ve kötü hava koşullarının etkisiyle kahve çekirdeği fiyatları uluslararası piyasalarda rekor seviyelere ulaştı. Uzmanlar, 2024'te kahve fiyatlarının daha da yükseleceğini öngörüyor.
Geçtiğimiz günlerde, popüler Arabica kahve çekirdeğinin fiyatı 3,44 doları geçerek yıl başından bu yana %80’den fazla artış gösterdi. Hazır kahve üretiminde kullanılan ve daha ekonomik bir seçenek olan Robusta çekirdeklerinin fiyatı da neredeyse iki katına çıkarak Kasım sonunda metrik ton başına 5.694 dolara ulaştı.
Kahve üretiminde tarihi düşüş
Dünyanın en büyük kahve üreticileri Brezilya ve Vietnam’da yaşanan olumsuz hava koşulları, üretimde ciddi düşüşlere yol açtı. Brezilya’nın Arabica üretiminin 34,4 milyon çuvala düşmesi beklenirken, bu miktar geçtiğimiz sezona kıyasla yaklaşık 11 milyon çuval daha az. Uzmanlar, bu durumun 2025-2026 döneminde küresel talebin 8,5 milyon çuval gerisinde kalacak bir üretim açığı yaratacağını belirtiyor.
Kahve şirketlerinden zam ve küçülme
Artan maliyetler, kahve markalarını fiyat artırma ve ürün boyutlarını küçültme gibi önlemler almaya zorluyor. İtalyan kahve devi Lavazza, yüksek fiyatların 2025 ortasına kadar düşmeyeceğini duyurdu. Nestlé ise Nescafé ve Nespresso ürünlerinde fiyat artışına devam edeceğini açıkladı. Şirket yetkilileri, kahve maliyetlerindeki ciddi artışlar nedeniyle üretimin daha pahalı hale geldiğini ifade ediyor.
Küresel iklim krizinin kahveye etkisi
Haber Türk’te yer alan habere göre, uzmanlar, iklim değişikliğinin kahve üretim alanlarını giderek daralttığını belirtiyor. Araştırmalara göre, mevcut sera gazı emisyonları azaltılsa bile kahve yetiştiriciliği için uygun arazilerin 2050’ye kadar %50 oranında küçüleceği öngörülüyor.
