Yasak Kalktı - Fiyatlar Düşüşe Geçti!

1 Eylül itibarıyla av yasağının sona ermesi, hem balıkçılar hem de balık severler için heyecan verici bir dönemin kapılarını araladı. Bu tarih, denizlerdeki bereketin geri döneceği ve taze balıkların sofralarda yerini alacağı anlamına geliyor. Av yasağının kalkmasıyla birlikte balık fiyatlarında da dikkat çeken bir düşüş yaşandı. Özellikle palamut, fiyatlarının 150-200 TL’den 75 TL’ye kadar gerilemesiyle dikkat çekti.

Eylül'de Hangi Balıklar Tüketilmeli?

Eylül ayında balıkçılar, av yasağının sona ermesiyle denizlere açıldı ve tezgahlar, taze balıklarla dolmaya başladı. Eylül ayı, özellikle Ege ve Akdeniz sahillerinde avlanan palamut ile öne çıkıyor. Palamut, hem lezzeti hem de hızlı avlanabilme özelliğiyle biliniyor. Bunun yanı sıra kolyoz ve izmarit gibi balıklar da bu dönemde bolca avlanıyor. Kolyoz, renkli görünümü ve lezzetli eti ile tanınırken, izmarit sığ sularda bulunuyor ve beyaz etiyle sofralara lezzet katıyor.

Akdeniz ve Ege'nin bir diğer popüler balığı olan kırlangıç, küçük boyutları ve sürü halinde avlanmasıyla biliniyor. Sardalya ve kılıç balığı da eylül ayında tüketilebilecek seçenekler arasında yer alıyor. Sardalya, yaz sezonunun ardından hala taze olarak bulunabilirken, kılıç balığı büyük boyutları ve güçlü yapısıyla dikkat çekiyor.

Ay Ay Balık Rehberi: Hangi Balık Ne Zaman Tüketilmeli?

Ocak: Uskumru, lüfer, palamut, çinekop, tekir, kefal, kırlangıç

Şubat: Kalkan, tekir, gümüş, hamsi, izmarit, kalkan, mersin, torik, kefal, levrek

Mart: Gümüş, izmarit, mezgit , kalkan, kaya balığı, mezgit, kefal, levrek

Nisan: Gümüş, izmarit, kalkan, mersin, barbun, levrek, kefal, kaya balığı Av yasağı sona erdi, fiyatı 75 TLye düştü Dünyanın en güçlü omega-3 kaynağı, bağışıklığı çelik gibi yapıyor

Mayıs: Gümüş, izmarit, mercan, mersin, mezgit, levrek, kaya balığı, barbun, istakoz, levrek, tekir, dil balığı, pavurya, kılıç, kırlangıç, karides, iskorpit

Haziran: Mercan, akya, kaya balığı, mersin, orkinos, orfoz, sardalya

Temmuz: Sardalya, çinekop, sarıağız, akya, orkinos, kaya balığı, trança, sinarit

Ağustos: Çinekop, sarıağız, sinarit, kaya balığı, orkinos, sarıkanat Av yasağı sona erdi, fiyatı 75 TLye düştü Dünyanın en güçlü omega-3 kaynağı, bağışıklığı çelik gibi yapıyor

Eylül: Kılıç, sardalya balığı, lüfer, kolyoz, izmarit, barbun, çinekop, çipura, uskumru, kırlangıç

Ekim: Barbun, çipura, kılıç, levrek, lüfer, tekir, sardalya, palamut, orfoz, traça

Kasım: Lüfer, palamut, orfoz, sarıağız, tekir, torik, uskumru, kefal, sazan

Aralık : Uskumru , lüfer, palamut, torik, tekir, hamsi

Balığın Sağlık Faydaları Nelerdir?

Balık, sağlıklı bir beslenme düzeninin önemli bir parçasıdır ve çeşitli sağlık yararları sunar. Omega-3 yağ asitleri, yüksek kaliteli protein, vitaminler ve mineraller bakımından zengin olan balık, birçok hastalığın önlenmesine yardımcı olabilir.

Kalp Sağlığı: Balıkta bulunan omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığına olumlu etkiler yapar. Trigliserit seviyelerini düşürerek kalp krizi riskini azaltır, kan basıncını dengeler ve damar sertliğini önler.

Beyin Sağlığı: Omega-3 yağ asitleri beyin hücrelerinin sağlığını korur, hafızayı güçlendirir ve bilişsel gerilemeyi yavaşlatır.

Kas Gelişimi: Balık, yüksek kaliteli protein içeriği sayesinde kasların onarımı ve gelişimini destekler. Sporcular ve aktif bireyler için ideal bir besindir.

Göz Sağlığı: Omega-3 yağ asitleri ve A vitamini, göz sağlığını destekler, yaşa bağlı göz hastalıklarının riskini azaltır.

Kemik Sağlığı: D vitamini açısından zengin olan balık, kalsiyum emilimini artırarak kemiklerin güçlü kalmasını sağlar ve osteoporoz riskini azaltır.

Bağışıklık Sistemi: Balık, çinko, selenyum ve B12 vitamini içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendirir ve enfeksiyonlara karşı korur.

Balık, hem besin değeri yüksek hem de sağlığımızı koruyan bir gıda kaynağı olarak sofralarımızda yer almayı sürdürüyor. Taze balıkların bu dönemde sunabileceği çeşitli lezzetlerle sağlıklı beslenmeyi destekleyebilirsiniz.